Unverträglichkeiten   Laktose   Fruktose    Sorbit

 

Laktose

 

Eine Unverträglichkeit von Milch und Milchprodukten kann durch unterschiedliche Störungen ausgelöst werden.

Man muss die Kuhmilcheiweißallergie als eine fehlgeleitete Reaktion des Immunsystems klar von der Milchzuckerunverträglichkeit ( Laktoseintoleranz ) unterscheiden.

Hauptsächlich im Erwachsenenalter entsteht bei 15-20 Prozent der deutschen Bevölkerung eine Milchzuckerunverträglichkeit ,hier handelt sich um einen Enzymmangel , die Laktase.

Bei einer gesunden Verdauung spaltet das Enzym Laktase den Milchzucker in seine Bestandteile auf , die dann über die Darmschleimhaut ins Blut aufgenommen werden. Beim Laktasemangel wandert der unverdaute Milchzucker in den Dickdarm und dient den Darmbakterien und Darmpilzen als Nahrung.

 

Durch die dabei entstehenden Gase und die Bildung bestimmter Fettsäuren treten Beschwerden auf wie Völlegefühl , Krämpfe , Blähungen , und oft wässrige Durchfälle die dann überfallartig auftreten.

 

Basis der Therapie aller Reizdarmbeschwerden ist eine gründliche Darmsanierung mit Entfernung der belasteten Hefe Pilze und dem Aufbau einer stabilen  Darmflora.

 

Fruktose

 

Fruchtzucker ist Verursacher vieler Beschwerden , auch wenn dies erst langsam Einzug hält in den diagnostischen Bereich der Medizin.

Doch die Symptome seiner gestörten Aufnahme sind so vielfältig , dass sich mannigfaltige Beschwerden durch eine Störung erklären lassen.

Fruchtzucker ist ein Einfachzucker , der hauptsächlich in Obst und Honig vorkommt und als Haushaltszucker gemeinsam mit dem Traubenzucker gebunden in der Saccharose von uns verzehrt wird.

Fruchtzucker muss vom Darm aufgenommen werden und wird durch die gesunde Darmschleimhaut mit Hilfe spezialisierter Transportsysteme geschleust. Wenn es hierbei zu Störungen kommt ,bleibt der Fruchtzucker im Darm zurück und wird zu Kohlendioxid und Wasserstoff abgebaut.

 Die entstehenden Gase führen im Bauch zu Auftreibung , Blähungen , und weichen Stühlen. Auch hier muss eine grundlegende Darmsanierung vorgenommen werden.

 

Sorbit

Sorbit (Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol) ist ein Zuckeralkohol der immer häufiger in sogenannten Light Produkte verwendet wird um diese zu süßen. Sorbit ist chemisch eine veränderte Form des Zuckers mit hoher Süßkraft, für den unser Körper kein Insulin zur Verstoffwechslung benötigt, deshalb kommt er in vielen diätischen Lebensmitteln zum Einsatz. Leider entlasten wir dadurch unseren Körper nicht, im Gegenteil, wir provozieren damit zum Teil massive Darmbeschwerden, die genau durch diesen Sorbit verursacht werden.

Symptome der Sorbitunverträglichkeit entsprechen dem Krankheitsbild des Reizdarmsyndroms. Sorbit kann nur sehr schwer im Dünndarm verdaut werden und gelangt somit in großer Menge in den Dickdarm. Dort wird Sorbit von Darmbakterien zersetzt und verursacht vielfältige Beschwerden wie Blähungen, Übelkeit, ,Aufstoßen und teils kolikartige Bauchschmerzen. Meistens entstehen Durchfälle, aber auch Verstopfung und wechselhafte,schmierige Stühle sind möglich.

Wo ist Sorbit überall enthalten.

 Diabetikerzucker, auf Sorbitbasis  ,Diabetikersüßigkeiten, Diabetikeraufstriche, Marmeladen und Konfitüren für Diabetiker, Fertigsüßspeisen, Müßliriegel , Kaugummis, Süßgetränke, Säfte aber auch Fertigwürze.

Natürlicherweise kommt Sorbit vor in Stein-,Kernobst, Birnen ,Äpfel ,Pflaumen  Marillen und deren Säfte oder Trockenobst und Rosinen oder daraus hergestellte Marmeladen.

Wird Sorbit regelmäßig zu sich genommen ,verändert sich die Darmflora .

Auch andere Zuckeraustauschstoffe wie Mannit E421 , Isomalt E953, XylitE967, und Xylitol können ebenso Maltit E965 ahnliche Beschwerden wie Sorbit verursachen.